de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
175 ml
Préparation
Étape 1
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Couper la partie supérieure des poivrons et réserver. Retirer les graines et la membrane à l’intérieur des poivrons. Mettre les poivrons de côté.
Étape 3
Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive. Y ajouter l’oignon et cuire 2 minutes pour l’attendrir.
Étape 4
Ajouter la chair de saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée en la défaisant en morceaux, environ 10 minutes. Si elle est trop difficile à défaire, utiliser un pilon. Égoutter le mélange.
Étape 5
Hors du feu, assaisonner et ajouter 250 ml (1 tasse) de la sauce pour pâtes, l’œuf, le riz cuit et 60 ml (¼ tasse) de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés, puis bien mélanger.
Étape 6
Étaler le reste de la sauce dans le fond d’un plat carré allant au four. Déposer les poivrons dans le plat. Répartir le mélange dans les poivrons en pressant légèrement.
Étape 7
Garnir chaque poivron de 30 ml (2 c. à soupe) de fromage râpé en pressant légèrement et remettre les chapeaux sur les poivrons.
Étape 8
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres, mais encore fermes.
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