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Quiche aux légumes et au jambon
Ingrédients
250
d'asperges
ml
3
oeuf(s)
125
de lait
ml
250
de fromage suisse
ml
125
de poivron
ml
2
de sel
ml
Au goût,
poivre
1
croûte à tarte
250
de jambon
ml
1
tomate(s)
30
de basilic
ml
Préparation
Étape 1
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four 190 °C (375 °F).
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante, blanchir les asperges 4 minutes. Les plonger dans l’eau froide et les égoutter.
Étape 3
Dans un bol, mélanger les œufs et le lait. Y ajouter le fromage, le poivron, le sel et le poivre. Mélanger.
Étape 4
Déposer le jambon et les asperges dans la croûte. Couvrir du mélange d’œufs. Garnir des tranches de tomates.
Étape 5
Cuire au four environ 50 minutes. Garnir de basilic frais. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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