Name: Brochettes de tomates Zima et de fromage grillé
Prep time: 20 min
Cook time: PT-16M
Total time: PT4-6M
Ingredients: 280 de tomate raisin orange sucrées g; 180 de fromage Doré-Mi g; 45 d'huile d'olive ml; 45 de vinaigre de vin rouge ml; 45 de miel ml; 7 de coriandre ml; 7 de paprika ml; 12 brochette(s)

Niveau: très facile

Préparation: 20 mins

Temps de cuisson: 4 mins

Portions: 6

Ingrédients

280: de tomate raisin orange sucrées; g

180: de fromage Doré-Mi; g

45: d'huile d'olive; ml

45: de vinaigre de vin rouge; ml

45: de miel; ml

7: de coriandre; ml

7: de paprika; ml

12: brochette(s)

Préparation

Étape 1: Dans un grand bol, mélanger les tomates et les cubes de fromage.

Étape 2: Dans un autre bol, mélanger au fouet l’huile, le vinaigre, le miel, la coriandre et le paprika. Réserver le tiers de cette vinaigrette pour le service.

Étape 3: Ajouter le reste de la vinaigrette aux tomates et au fromage. Sur chaque brochette, piquer 3 tomates et 2 cubes de fromage alternativement.

Étape 4: Cuire les brochettes 2 ou 3 minutes par côté sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée.

Étape 5: Servir deux brochettes par personne sur un petit nid de roquette arrosé de la vinaigrette réservée.

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Brochettes de tomates Zima et de fromage grillé

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Ingrédients

Préparation

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