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Très recherché —
Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
20 mins
Portions
8-10

Ingrédients

310
de chapelure de biscuits Graham
ml
60
de beurre
ml
625
de lait
ml
125
de sucre
ml
30
de fécule de maïs
ml
2
oeuf(s)
15
de beurre
ml
5
d’extrait de vanille
ml
75
de chocolat noir
g
750
de bleuet(s), framboise(s) et mûre(s)
ml
60
de confiture d’abricots ou de gelée de pomme
ml
de menthe fraîche
feuille(s)

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la chapelure et le beurre. Presser le mélange au fond d’un moule à tarte de 23 cm (9 po).
Étape 3
Cuire le fond de tarte au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant, 7 ou 8 minutes. Réserver.
Étape 4
Dans une grande casserole, fouetter le lait, le sucre et la fécule de maïs. En fouettant sans arrêt, porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Une fois le mélange épaissi, y ajouter les œufs en filet tout en fouettant.
Étape 5
Incorporer le beurre et la vanille au fouet. Retirer la crème pâtissière du feu et la laisser complètement refroidir.
Étape 6
Faire fondre le chocolat noir et en badigeonner le fond de tarte.
Étape 7
Verser la crème pâtissière refroidie dans le fond de tarte.
Étape 8
Garnir généreusement de petits fruits. Badigeonner de confiture ou de gelée. Décorer de feuilles de menthe fraîche. Servir.
Approuvées par les enfants Dessert Fruits Moins de 30 minutes Plats réconfortants Recettes simples

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