Dans une grande casserole, cuire l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le boeuf haché, poursuivre la cuisson à feu élevé et défaire le boeuf à l’aide d’une cuillère de bois.
Étape 2
Ajouter les dés de poivrons, les champignons, le céleri, les tomates broyées, la pâte de tomate et les épices, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Brasser la sauce à quelques reprises durant la cuisson.
Étape 3
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Étape 4
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 5
Dans le fond d’un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po), étaler 500 ml (2 tasses) de sauce et couvrir d’une couche de pâtes (4 pâtes).
Étape 6
Couvrir les pâtes d’environ 500 ml de sauce, ajouter la moitié du pepperoni, 250 ml (1 tasse) de fromage et couvrir d’une couche de pâtes (4 pâtes).
Étape 7
Étaler environ 500 ml de sauce sur le fromage et couvrir d’une couche de pâtes (4 pâtes).
Étape 8
Terminer en couvrant les pâtes du reste de sauce, de pepperoni et de fromage.
Étape 9
Cuire au four environ 30 minutes et terminer la cuisson sous le gril (à broil) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien grillé.
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