Name: Pains de viande au poulet et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 900 de poulet haché extra maigre g; 2 oeuf(s); 125 d’oignon haché finement ml; 125 de chapelure assaisonnée à l’italienne ml; 125 de basilic frais haché ml; 30 de parmesan fraîchement râpé ml; 2 gousses d’ail; 2 de sel ml; 250 de sauce tomate du commerce ml; 250 de mozzarella râpée ml

Niveau: très facile

Préparation: 10 mins

Temps de cuisson: 50 mins

Portions: 8

Ingrédients

900: de poulet haché extra maigre; g

2: oeuf(s)

125: d’oignon haché finement; ml

125: de chapelure assaisonnée à l’italienne; ml

125: de basilic frais haché; ml

30: de parmesan fraîchement râpé; ml

2: gousses d’ail

2: de sel; ml

250: de sauce tomate du commerce; ml

250: de mozzarella râpée; ml

Préparation

Étape 1: Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Étape 2: Mélanger le poulet haché, les oeufs, l’oignon, la chapelure, la moitié du basilic, le parmesan, l’ail et le sel jusqu’à ce que la préparation soit homogène, sans plus.

Étape 3: Diviser le mélange en deux portions et façonner chacune en un pain de 15 x 9 cm (6 x 3 1/2 po). Déposer les deux pains de viande sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier aluminium.

Étape 4: Couvrir les pains de viande de sauce tomate. Cuire au four pendant 45 minutes. Parsemer de mozzarella et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et qu’un thermomètre à viande inséré au centre des pains indique 74 °C (165 °F).

Étape 5: Garnir les pains de viande du reste du basilic. Servir avec des pâtes et un peu plus de sauce tomate chaude, si désiré.

Pains de viande au poulet et au parmesan

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Ingrédients

Préparation

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