Poitrines de poulet farcies au jambon et au fromage à la friteuse à air chaud (air fryer)
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Niveau
facile
Préparation
25 mins
Temps de cuisson
18 mins
Portions
4
Ingrédients
2 c. à soupe
d’huile d’olive
30 ml
1
gousse d’ail, hachée
1 c. à thé
de feuilles de thym, hachées ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
5 ml
4
demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
8
tranches de jambon blanc
4 oz
de fromage gruyère ou emmental, coupé en fines tranches
115 g
Préparation
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail et le thym.
Étape 2
Sur un plan de travail, ouvrir les demi-poitrines de poulet en portefeuille en gardant les filets attachés. Pour ce faire, couper les demi-poitrines de poulet sur l’épaisseur et les ouvrir en deux sans les séparer complètement.
Étape 3
À l’aide d’un pinceau, badigeonner les demi-poitrines de la moitié de l’huile. Saler et poivrer.
Étape 4
Déposer 2 tranches de jambon et 2 tranches de fromage à l’intérieur de chaque demi-poitrine. Refermer pour emprisonner la garniture. Piquer d’un cure-dents afin de maintenir en place. Badigeonner du reste de l’huile. Saler et poivrer.
Étape 5
Déposer le poulet dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer). Cuire à 200 °C (400 °F) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Laisser reposer 5 minutes.
Étape 6
Sur un plan de travail, trancher le poulet. Répartir le poulet dans des assiettes. Accompagner d’asperges ou d’une salade verte, si désiré.
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