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Très recherché —
Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
4

Ingrédients

30
de sauce soya
ml
60
de sauce hoisin
ml
30
de vinaigre blanc
ml
Au goût,
sauce piquante
12
crevettes
45
d'huile végétale
ml
250
de bifteck de haut de surlonge de bœuf
g
2
d'ail
gousse(s)
15
de gingembre
ml
3
oignon(s) vert(s)
250
de pois mange-tout
ml
250
de fleurons de brocoli
ml
1
poivon(s) rouge(s)
125
de carotte(s)
ml
500
de riz basmati
ml
1
lime(s)
Au goût,
graines de sésame

Préparation

Étape 1
Dans un bol, mélanger la sauce soya, la sauce hoisin, le vinaigre et la sauce piquante. Réserver.
Étape 2
Dans une poêle, à feu vif faire sauter les crevettes dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile pendant environ 5 minutes. Réserver. Répéter pour la viande, puis réserver.
Étape 3
Dans la même poêle à feu moyen-vif, faire revenir l’ail, le gingembre et les parties blanches des oignons verts dans le reste de l’huile. Ajouter les légumes et les faire sauter de 5 à 6 minutes. Ajouter la sauce, les crevettes et le bœuf réservés. Faire cuire de 2 à 3 minutes.
Étape 4
Servir sur du riz basmati avec un quartier de lime. Parsemer de la partie verte des oignons verts et de graines de sésame.
Approuvées par les enfants Asiatique Moins de 30 minutes Plats réconfortants Recettes simples

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