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Très recherché —
Niveau
très facile
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
4-6

Ingrédients

2
de bouillon de poulet
L
45
de sauce soya
ml
15
de jus de lime
ml
2
d'ail
gousse(s)
1
de gingembre
morceau
1
de cannelle
bâton(s)
340
de boeuf à fondue
g
12
crevettes
250
de nouilles à l’orientale
g
500
de fèves germées
ml
227
de champignons
g
3
oignon(s) vert(s)
1/2
lime(s)
Au goût,
de coriandre
feuille(s)
Au goût,
sauce piquante

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, déposer le bouillon de poulet, la sauce soya, le jus de lime, l’ail, le gingembre et la cannelle, puis porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. À l’aide de pinces, retirer le gingembre, l’ail et le bâton de cannelle du bouillon. Y ajouter le bœuf et les crevettes, et faire mijoter 5 minutes.
Étape 2
Cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage. Égoutter.
Étape 3
Dans quatre grands bols, répartir les nouilles, les fèves germées et les champignons. Ajouter le bouillon fumant.
Étape 4
Garnir les bols d’oignons verts, d’un quartier de lime, de coriandre et de sauce piquante.
Approuvées par les enfants Plat d’hiver Plat tout-en-un Plats réconfortants Potages et soupes Recettes simples

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