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Très recherché —
Niveau
très facile
Préparation
20 mins
Temps de cuisson
8 mins
Portions
6

Ingrédients

1
rôti de palette de bœuf avec os
30
de farine
ml
15
d'huile d'olive
ml
Au goût,
sel et poivre
1
oignon(s)
2
d'ail
gousse(s)
398
de sauce tomate
ml
125
de ketchup
ml
60
de mélasse
ml
60
de cassonade
ml
15
de sauce Worcestershire
ml
12
tortilla(s)
2
tomates
250
de laitue
ml
250
de cheddar et de mozzarella
ml
1
avocat(s)
125
de crème sure
ml
60
de coriandre
ml

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
Étape 2
Enfariner la viande. Dans une poêle, la faire saisir dans l’huile à feu vif de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saler et poivrer, puis déposer le rôti dans la mijoteuse.
Étape 3
Dans la même poêle, faire suer l’oignon et l’ail.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la sauce tomate, le ketchup, la mélasse, la cassonade et la sauce Worcestershire jusqu’à homogénéité.
Étape 5
Verser le mélange dans la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 8 heures, jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement.
Étape 6
À l’aide de deux fourchettes, effilocher la viande dans la sauce.
Étape 7
Garnir les tortillas d’effiloché de bœuf, de tomates, de laitue, de fromage, de tranches d’avocat, de crème sure et de coriandre.
Approuvées par les enfants Événements et soirées Meilleur pour vous Mexicaine Plat réconfortant Plats réconfortants Recettes simples

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